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    这次颤抖着吃下了半个橘子,结果血糖竟然是这样的丨糖人食验室

    11月6日

    速读:食用半个橘子,未注射胰岛素,2小时升糖幅度约0.3mmol/L,全程稳定,没有后劲儿。我是控糖神人春雨老糖,这次没有被橘子打败。

    《糖人食验室》是国内首档结合糖尿病患者真人实测的糖尿病健康科普专栏,由春雨医生重磅打造。从饮食和营养角度剖析不同食物对血糖的影响,帮助患者正确认识食物与血糖的关系,排查饮食雷区,同时培养良好的生活习惯,让糖友在日常生活中也能享受美食的魅力。

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    从安全和严谨的角度考虑,我们还特邀了专业的医学人士进行指导:

    • 刘春荣:内分泌与代谢科医师,拥有15年慢病管理经验,营养保健健康管理专家。


    大家好,我是传说中的控糖神人老糖。冬天快到了,各种应季水果纷纷上市,今天我们就测一测橘子的升糖速度。

    橘子1s-720.jpg

    橘子吃起来酸酸甜甜的,我有一种不祥的预感,这一次可能会被这个黄不拉几的家伙打败……

    橘子2s-720.jpg

    不管谁胜谁负,造型很重要,我给你摆一个如来神掌。

    橘子3s-720.jpg

    看着这黄不拉几的玩意我真是有点害怕,再加上上次颜面尽失的惨剧,我这次决定就吃半个解解馋好了。

    橘子4s-720.jpg

    开吃……

    橘子5s-720.jpg

    还真甜啊,真好吃,我要给助理加鸡腿!

    橘子6s-720.jpg

    结果如下:

    空腹血糖:4.7mmol/lL,平稳→;

    30分钟后:4.8mmol/L,平稳→;

    60分钟后:5.1mmol/L,平稳→;

    90分钟后:5.2mmol/L,平稳→;

    120分钟后:5.0mmol/L,平稳→。

    老糖叨叨叨时间:

    1、吃了半个橘子,没有注射胰岛素,2小时升糖幅度竟然只有0.3mmol/L,全程恨稳定,没有后劲儿。我是控糖神人春雨老糖,这次没有被橘子打败。

    2、按理说挺甜的橘子,咋就不升糖呢?我的知识储备已无力解释,交给医生好了罒ω罒。

    美女医生解惑时间:

    新版原创文章信息卡片超高.jpg

    转眼干燥的冬季又要来临,大家难免鼻、咽部干燥不适,适量补充水果可以改善这些症状。多吃水果还可以?;てし?,并增强身体对季节温度变化的防御能力。

    水果中有其他食物无法替代的优质维生素。橘子VC平均为35 mg/100g,且含量稳定,不易被破坏。橙黄色的橘子含β-胡萝卜素,它可以在体内转化成为具有抗氧化、维持视力、?;てし裟芰Φ奈?A,脆弱的糖友更为需要适量补充水果。

    实验中我们看到,血糖平稳的前提下,在两餐间补充半个橘子后血糖并未受影响。

    各品种橘子平均碳水化合物含量10.20 g/100g。水果中,碳水化合物在10~20g/100g之间者,属于含糖量中等水果。每200g橘子才有90kCal,与一个食物交换份(约半个2两馒头)相同。实验中只吃了1/4个食物交换份,食用量不大,所以血糖也就不会受到太大影响了。

    下表是每90kCal能量对应的不同品种橘子重量,也就是糖友每天补充橘子的最大量。

    微信图片_20181105172129.png

    糖友注意,橘子的味道食用起来是酸酸的,是因为橘子中含有丰富的有机酸成分,除了橘子,柚子、葡萄等也都含有这种营养物质,它会刺激口腔和咽喉的黏膜,促进我们的食欲,这也是为什么很多人越吃越多的原因,想要成为一名健康的糖友一定要控制饮用量,可别一不小心就吃多了。

    顺便再提醒一句:砂糖橘在整个橘子家族中可是含糖冠军,高达到13.7%,其他成员们大多数在10%左右,所以糖友尽量不要食用砂糖橘。


    欢迎各位糖友加入社群获取最新的实验数据,还能和大神们一起讨论糖尿病饮食的隐藏宝典哦~

    进群方法我只说一次:

    扫码或微信搜索“chunyugudaifu”添加“春雨小皮”,发送“糖友群”进入交流群,切磋血糖,交流经验。

    春雨小皮.jpg

    文献参考

    1. 《中国食物成分表》2004版

    2. 中国 1 型糖尿病诊治指南

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    题图来源:图虫创意

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